Predjedlá
Domáca paštéta, rebarborové chutney (čatní), kváskový chlieb
(1,3,7)
5,90
Cviklový hummus, domáca pita, riccota (cheesio)
(1,3,7,11)
7,20
Polievky
Tradičný kohútí vývar s rezancami, koreňová zelenina
(1,3,9)
4,20
Špenátový krém s mascarpone, chlebový crumble
(1,7)
4,20
Polievka dňa
3,90
Hlavné jedlá – sezónne
Pomaly pečený bravčový bôčik, kalerábové pyré, mrkva, tymiánová omáčka
(7)
13,90
Teľacia pečeň sous-vide, zemiakové pyré, mascarpone, brusnicová omáčka, kaleráb
(7,12)
18,90
Farmárske kura (balotínka), špenát, kaleráb, mrkvové pyré, kurací jus
(3,7,12)
14,90
Sous-vide kačacie prso, zemiakové pyré, knedlík, nakladaná cvikla, červená kapusta, brusnicová omáčka
(1,3,7,12)
17,90
Fish and chips, domáca tatárska
(1,3,4,7,12)
15,90
Treska loin, jemná kokosová omáčka, zemiakové pyré, zeleninové tagliatele
(4,7)
16,30
Spaghetti Carbonara
Pecorino Romano, Parmigiano-reggiano, guanciale, farmársky žĺtok (1,3,7)
17,90
Jarný šalát s konfitovaným kačacím stehnom, špenát, jarná cibuľka, reďkovka, biely jogurt
(7)
16,90
Hlavné jedlá – vege
Jarný šalát, špenát, jarná cibuľka, reďkovka, biely jogurt
(7)
10,90
Šafranové rizoto, parmezán, hrášok, bylinky
(7,12)
11,90
Rigatoni pomodoro, parmezán, bazalka
(1,3,7)
11,90
Spaghetti Cacio e pepe
(1,3,7)
11,90
Hlavné jedlá – stála ponuka
Teľací viedenský rezeň, zemiakový šalát, brusnicový džem
(1,3)
18,90
Hovädzí tatarák zo sviečkovice, chlieb, nakladaná cibuľka
(1,3)
14,90
Steak z hovädzej sviečkovice 200g (Brazília), Pepper omáčka, zemiakové pyré, nakladaná cvikla, kaleráb
(3,7,12)
25,90
Double Pepper steak z hovädzej sviečkovice 400g (Brazília), demi glace omáčka, zemiakové pyré, nakladaná cvikla, kaleráb
(3,7,12)
48,90
Hovädzí Pepper burger + belgické hranolčeky
(1,3,7)
12,50
Double Pepper burger + belgické hranolčeky
(1,3,7)
19,50
K pivu a k vínu
Nakladaný hermelín, chlieb, nakladaná zeleninka
(1,7)
5,90
Hranolčeky, domáca tatárska omáčka/kečup
5,00
Robova tlačenka, nakladaná cibuľka, kváskový chlieb
(1,3,12)
5,90
Syrová misa od Cheesio (Horné Saliby)
(7)
8,90
Pražené mandle
(5)
4,50
Prílohy
Ryža
3,00
Opekané zemiaky
3,00
Hranolčeky
3,90
Miešaný sezónny šalát
3,00
Maslové zemiaky
3,50
Omáčky
Pepper omáčka
3,00
Brusnicová omáčka
3,00
Demi glace
3,00
Domáca tatárska omáčka
2,00
Kečup
2,00
Dezerty
Biela čokoláda, kokosové mlieko, mango, pistácie
(5,7)
4,90
Variácia čokolády, rebarborový džem
(1,3,7,12)
6,90
Dezert podľa aktuálnej ponuky (cena je uvedená v chladiacej vitríne)
Jedlá na objednávku vopred (min. 36 hodín)
Pečená kačka, lokše, kapusta, knedľa (cena podľa aktuálnej ponuky)
(1,3,12)
Pečené koleno na kyslej kapuste, chlieb, nakladaná zelenina (pre 2 osoby)
(1)
30,00
Kuracie krídelká, coleslaw šalát, chlieb, chilli, domáca tatárska omáčka (1000 g, pre 3 až 4 osoby)
(1,3,7)
25,00
Jedálny lístok
Nápojový lístok
Vínna karta